So geschehen in seinem Roman „Geständnisse eines Küchenchefs“, in dem der Amerikaner, französischer Abstammung, weit mehr aus dem Alltag in seiner Branche Preis gibt, als dass man Montags keinen Fisch bestellen sollte.

Der Rebell unter den Feinschmeckern dieser Welt hat der Öffentlichkeit in diesem Bestseller so viele bisher gut gehütete Geheimnisse aufgetischt, dass es ihm so mancher Kollege bis heute übel nimmt. Aber, Anthony Bourdain ist eben kein Mann für halbe Sachen. Und das beweist er auch auf seinen Reisen rund um den Globus in EINE FRAGE DES GESCHMACKS.

Hier begibt sich der authentische Genuss-Liebhaber, hungrig nach neuen Erfahrungen, auf die Suche nach der jeweils vorherrschenden Ess-Kultur. Denn die verrät viel über Land und Leute.

Und weil man nie über etwas reden sollte, das man nicht selbst probiert hat, kostet Anthony Bourdain von allem, was die heimische Küche seiner Reiseziele so hergibt.

Von leichten Mahlzeiten im Stil der japanischen „Kaiseki“-Tradition bis hin zu Köstlichkeiten am Rande der kulinarischen Schmerzgrenze, wie dem noch schlagenden Herzen einer Kobra.

EINE FRAGE DES GESCHMACKS: Begleiten Sie den Starkoch und Weltenbummler bei seiner kulinarischen Reise um die Welt.