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Und verdrückt dabei XXL-Portionen, denn das hat in Texas Tradition. Doch einige der kulinarischen Herausforderungen im „Lone Star State“ sind nichts für Weicheier aus der Großstadt.

So zum Beispiel die legendäre "Four Horsemen"-Challenge im "Chunkey’s Burgers": Vier verschiedene Sorten Chili - heimtückisch in einem Fleischklops versteckt. Das klingt harmloser als es ist. Die berüchtigten Bhut-Jolokia-Schoten stehen ja nicht umsonst als schärfste Paprika der Welt im Guiness Buch der Rekorde.